Grelha de olho de boi | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho ou verde, cortado em pedaços pequenos
• 1 cebola pequena, cortada em fatias
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 ½ colher de chá de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta
• 1 bife de 12 onças com costela, cortado com 1 polegada de espessura e cortado de gordura
• Mistura tempero

instruções

• Passo 1

  Dobre um pedaço de papel pesado de 36x18 polegadas ao meio e faça um quadrado de 18 polegadas.

• Passo 2

  Coloque pimenta vermelha ou verde, cebola e alho na folha. Regue com azeite e vinagre balsâmico. Polvilhe com sal e pimenta. Atire para misturar.

• etapa 3

  Traga duas bordas opostas da folha; selar com uma dobra dupla. Dobre as extremidades restantes para envolver a mistura, deixando espaço para o vapor ser construído.

• Passo 4

  Apare a gordura do bife de costela. Esfregue sua mistura de tempero favorita sobre o bife. Grelhe o pacote e bife no rack de uma churrasqueira descoberta sobre brasas médias. Grelhar o pacote 20 minutos ou até que os legumes estejam macios, virando uma vez. Para o bife, deixe de 8 a 12 minutos para médio (12 a 15 minutos para médio), virando uma vez na metade.

• Passo 5

  Cortar bife em pedaços de tamanho de servir e sirva com mistura de pimenta.