Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture água, fermento e açúcar. Deixe repousar 10 minutos ou até ficar espumoso.
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Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha e 1 colher de chá de sal. Adicione a mistura de levedura, cebolinha e 2 colheres de sopa de azeite. Mexa até combinado. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Amassar farinha suficiente para fazer a massa lisa e elástica.
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Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite; vire para casaco. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
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Preaqueça o forno a 475 ° F. Unte uma assadeira grande e polvilhe levemente com fubá; deixou de lado. Soco massa para baixo. Divida a massa ao meio (a massa pode ficar um pouco pegajosa). Role cada metade em um retângulo de 12x4 polegadas. Transferir cuidadosamente para assadeira preparada. Pressione suavemente 2 a 3 hastes de ruibarbo em cada metade da massa moldada. Pincele com os restantes 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com sal adicional.
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Asse cerca de 18 minutos ou até dourar e ruibarbo crocante e dourado é macio. Regue com azeite e mel adicionais antes de servir.
Fatos Nutricionais
Por porção: 221 calorias (1 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 348 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 2 g de fibra, 3 g de açúcar, 5 g de proteína.
