Tortas de abóbora whoopie com recheio de manteiga maple-marrom

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de gengibre moído
¼ colher de chá de cravo moído
2 xícaras embaladas em açúcar mascavo
¾ xícara de óleo vegetal
¼ xícara de manteiga derretida
2 ¾ xícaras de abóbora enlatada
2 ovos
1 ½ colher de chá de baunilha
1 receita Maple-Brown Manteiga Recheio

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 ° F. Linha de uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela média misture primeiro os sete ingredientes (através de cravo).
Passo 2
Em uma tigela grande, bata o açúcar mascavo, o óleo e a manteiga derretida com uma batedeira em meio, até combiná-los. Adicione abóbora, ovos e baunilha; bata 1 minuto. Adicione a mistura de farinha, metade de cada vez, batendo bem após cada adição (massa vai se assemelhar a massa de bolo espessa).
etapa 3
Largue a massa com as colheres de sopa, com 1 1/2 polegada de distância na assadeira preparada. Asse de 12 a 14 minutos ou até que os topos retornem quando levemente tocados. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Remover; esfrie em uma cremalheira de fio.
Passo 4
Espalhe Manteiga Maple-Brown Enchendo em fundos de metade dos biscoitos, usando cerca de 2 colheres de chá. para cada cookie. Cubra com os cookies restantes, os lados inferiores para baixo; pressione suavemente para espalhar o enchimento. Refrigere 30 minutos antes de servir.

Armazenar

Coloque os cookies cheios em uma única camada em um recipiente hermético. Guarde na geladeira por até 3 dias. Tops de cookies serão um pouco brega, então deixe os cookies em temperatura ambiente 30 minutos antes de servir. Para um armazenamento mais longo, congele os cookies não preenchidos até 3 meses. Para servir, descongele os cookies e preencha conforme indicado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 510 calorias (7 g de gordura saturada, 8 g de gordura poliinsaturada, 5 g de gordura monoinsaturada), 51 mg de colesterol, 397 mg de sódio, 77 g de carboidratos, 2 g de fibra, 55 g de açúcar, 5 g de proteína.

Maple-Brown Manteiga De Enchimento

Ingredientes

5 colheres de sopa de manteiga
4 onças de cream cheese, amolecida
1 colher de sopa de xarope de bordo
¼ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de noz moscada
⅛ colher de chá de sal
Cravo chão traço
3 - 3, 5 xícaras de açúcar em pó

instruções

Passo 1
Em uma panela pequena aqueça a manteiga em fogo médio-baixo até derreter. Continue aquecendo até que a manteiga fique um marrom dourado claro. Deixe esfriar por 15 minutos.
Passo 2
Em uma tigela média, bata a manteiga e o cream cheese com uma batedeira em velocidade média por cerca de 2 minutos ou até ficar cremosa. Acrescente xarope de bordo, canela, noz-moscada, sal e cravo-da-índia; bata em velocidade baixa até combinado. Aos poucos, bata em açúcar em pó suficiente para atingir a consistência de espalhar.