Cannoli de pistache de abóbora | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ½ 8 onça de queijo mascarpone caixa
• ¾ xícara de açúcar em pó
• ¾ xícara de abóbora enlatada
• ½ xícara de queijo ricota
• 1 colher de chá de torta de abóbora
• ½ xícara de pistache torrado picado ou nozes torradas
• ½ xícara de creme de leite
• 12 conchas de cannoli compradas *
• Açúcar em pó ou açúcar granulado

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture o queijo mascarpone, açúcar em pó, abóbora, ricota e torta de abóbora até ficar homogêneo. Misture 1/4 xícara das nozes. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma tigela gelada bata o creme com uma batedeira até formar picos firmes. Dobre a mistura de abóbora. Se desejar, cubra e resfrie por até 4 horas. Para servir, misture a mistura de abóbora em um saco plástico auto-vedante. Recorte um buraco de 3/4 de polegada em um canto. Enchimento de tubos em conchas de cannoli para que o recheio de abóbora se estenda das extremidades. Polvilhe cannoli termina com nozes restantes. Arrume em uma travessa; polvilhe com açúcar. Faz 12 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 276 calorias (7 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 4 g de gordura monoinsaturada), 31 mg de colesterol, 29 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 2 g de fibra, 7 g de proteína.