Cremes de abóbora com crumble de cardamomo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 ovos levemente batidos
• 1 15 onça pode abóbora
• 1 ½ xícaras de creme de leite ou meio e meio
• ½ xícara de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¼ colher de chá de noz moscada
• ¼ colher de chá de gengibre moído
• ⅛ colher de chá de sal
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ¼ xícara de açúcar mascavo
• ½ colher de chá de cardamomo moído
• 2 colheres de sopa de manteiga
• ¼ xícara de nozes picadas, torradas

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, misture os oito primeiros ingredientes (através do sal).

• Passo 2

  Coloque oito 6 onças. Copos de creme em uma assadeira. Divida a mistura de abóbora entre as xícaras. Coloque a assadeira na prateleira do forno. Deite água quente suficiente na assadeira para alcançar a metade dos copos de creme. Asse por 25 minutos.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma tigela pequena misture a farinha, 1/4 xícara de açúcar mascavo e cardamomo. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas finas. Mexer em nozes. Polvilhe a mistura sobre os cremes. Asse de 15 a 20 minutos a mais ou até que uma faca saia limpa.

• Passo 4

  Remova os copos de creme da água. Arrefecer em prateleiras de arame 1 hora. Cubra com folga e refrigere 2 a 24 horas antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 343 calorias (13 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 139 mg de colesterol, 114 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 2 g de fibra, 22 g de açúcar, 5 g de proteína.