Índice:
Ingredientes
instruções
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Para o recheio, numa tigela pequena misture o repolho e o sal. Deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos. Transfira o repolho para uma peneira de malha fina; pressione com firmeza para remover o excesso de umidade. Coloque o repolho em uma tigela média. Adicione os próximos oito ingredientes (através de óleo de pimenta); lance para combinar. Mexa no peru moído.
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Forre uma assadeira com papel manteiga ou papel manteiga. Para cada etiqueta do pote, colher um escasso 1 colher de sopa. encher no centro de um wrap wonton. (Mantenha os invólucros restantes cobertos com um pano úmido para evitar que sequem.) Pincele levemente a borda do invólucro com água; Enrole a embalagem ao meio e aperte as bordas juntas. Coloque a etiqueta do pote, com o lado selado para cima, na assadeira preparada. Mantenha os adesivos cheios de panela cobertos durante o trabalho. Congelar 1 a 2 horas ou até ficar firme. Transfira para recipientes congeladores e congele até 1 mês.
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Para servir, forre uma cesta de vapor de bambu ou um panela com papel pergaminho; casaco levemente com spray de cozinha. Arrume os adesivos de pote congelados em uma única camada, sem tocar, na cesta preparada (em lotes, se necessário).
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Coloque a cesta de vapor em uma wok ou panela grande, mas sem tocar em água fervente. Vapor, coberto, 16 minutos ou até encher os adesivos de pote não é mais rosa (165 ° F). Se desejar, sirva com molho de pimentão doce asiático.
*Gorjeta
Pimentas do Chile contêm óleos que podem irritar a pele e os olhos. Use luvas de plástico ou borracha quando estiver trabalhando com elas.
Fatos Nutricionais
Por porção: 74 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 314 mg de sódio, 10 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 6 g de proteína.
