Assado de panela paprikash | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 assadeira de alcatra de boi de 2, 5 libras
• 2 colheres de sopa de páprica
• ½ colher de chá de páprica defumada
• 1 14, 5 onças podem tomates em cubos, não drenados
• 1 onça 14, 5 pode caldo de carne
• 3 cebolas médias, cortadas ao meio e cortadas em fatias de 1/2 polegada
• 3 cenouras grandes, picadas
• 1 pote de 12 onças assado pimentões vermelhos, escorridos e cortados em tiras de 1, 2 cm de largura
• ¼ xícara de água
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 8 onça carton sour cream
• Sal
• Pimenta preta da terra
• 4 onças de macarrão médio seco
• ¼ xícara de manteiga
• ⅓ xícara cortada salsa italiana (folha plana)

instruções

• Passo 1

  Apare a gordura da carne; Corte a carne em quatro pedaços. Coloque a carne em um fogão lento de 4 a 5 litros. Em uma tigela pequena, misture a páprica e a páprica defumada. Polvilhe a mistura de paprica sobre a carne. Cubra com tomates, caldos, cebolas, cenouras e pimentos doces.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas ou em alta temperatura por 5 a 6 horas.

• etapa 3

  Usando pinças, transfira a carne para uma tábua de corte. Use dois garfos para separar a carne em pedaços grosseiros. Desnatado gordura de cozinhar líquido. Mexa a carne de volta no fogão. Defina o fogão em alta temperatura. Em uma tigela pequena misture a água e o amido de milho. Misture a mistura de amido de milho na mistura no fogão. Cubra e cozinhe por mais 30 minutos. Adicione o creme azedo. Tempere à gosto com sal e pimenta-do-reino.

• Passo 4

  Enquanto isso, cozinhe macarrão de acordo com as instruções da embalagem; drenar. Atire com manteiga. Sirva a mistura de carne sobre o macarrão. Polvilhe com salsa.

Fatos Nutricionais

Por porção: 523 calorias (13 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 10 g de gordura monoinsaturada), 136 mg de colesterol, 590 mg de sódio, 35 g de carboidratos, 4 g de fibra, 6 g de açúcar, 34 g de proteína.