Ameixas de canela e canela | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 - 4, 5 quilos de ameixas
• 1 laranja
• 4 xícaras de água
• 2 ⅓ xícaras de açúcar
• ¾ xícara de porto de rubi
• ¼ colher de chá de sal
• 7 paus de canela de 3 polegadas

instruções

• Passo 1

  Trimestre e pit ameixas. Usando um descascador de legumes, corte tiras de 2 a 3 polegadas de casca de laranja, raspando quaisquer partes brancas com uma faca. Esprema o suco de laranja; medir 1/3 de xícara de suco.

• Passo 2

  Para calda, em uma panela grande, misture o suco de laranja de 1/3 xícara, a água, o açúcar, o vinho do porto e o sal. Deixe ferver, mexendo para dissolver o açúcar.

• etapa 3

  Empacote as ameixas, a casca de laranja e os paus de canela em frascos quentes de conserva, deixando um espaço de meia polegada. Xarope quente em concha sobre ameixas, mantendo o espaço de cabeça de 1, 2 cm. Limpe jantes de jarro; ajustar tampas e bandas de parafuso.

• Passo 4

  Processe os frascos cheios em um enlatador de água fervente por 20 minutos (comece a cronometrar quando a água voltar a ferver). Remova frascos do canner; esfrie nos racks de arame. Faz 7 pintas.

Fatos Nutricionais

Por dose: 125 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 26 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 1 g de fibra, 28 g de açúcar, 1 g de proteína.