Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela grande misture 1-1 / 4 xícaras de farinha, o fermento e sal; adicione água morna e óleo. Bata com uma batedeira elétrica em velocidade baixa por 30 segundos, raspando tigela. Bata em alta velocidade 3 minutos. Usando uma colher de pau, misture o máximo possível da farinha restante.
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Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Amassar com farinha suficiente para fazer uma massa moderadamente rígida que é lisa e elástica (6 a 8 minutos no total). Divida a massa ao meio. Tampa; deixe descansar por 10 minutos.
Massa de pizza integral:
Prepare como indicado, exceto usar apenas a farinha de trigo 1-1 / 4 xícaras misturada com o fermento e sal. Usando uma colher de pau, misture o máximo de 1-1 / 4 a 1-3 / 4 xícaras de farinha de trigo integral, como você pode. Amassar na farinha de trigo integral restante para fazer uma massa moderadamente rígida que é lisa e elástica (6 a 8 minutos no total). Continue como indicado.Nutrição por porção: o mesmo que acima, exceto 168 calorias, 5g de proteína, 29g de carboidrato, 4g de gordura total, 3g de fibra, 98mg de potássio, 95 de ferro
Fatos Nutricionais
Por porção: 175 calorias (0 g de gordura saturada, 2 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 147 mg de sódio, 30 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 4 g de proteína.
