Sanduíches de carne de vaca | melhores casas e jardins

Ingredientes

Carne com especiarias

• 1 colher de sopa de sal marinho
• Pimenta preta moída na hora
• 1 colher de sopa de cebola em pó
• 1 colher de sopa de alho em pó
• 1 colher de sopa de páprica
• 2 colheres de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 2 libras de carne no topo, cortadas em 2 partes iguais

Creme De Rábano

• ½ xícara de creme azedo
• ½ xícara de maionese
• 1 colher de chá de suco de limão fresco
• ½ xícara preparada rábano quente
• 1 colher de chá de alho picado
• ½ colher de chá de sal marinho
• Pimenta preta moída na hora
• 16 fatias de pão de centeio, levemente tostadas
• 2 cebolas brancas, finas como papel

instruções

• Passo 1

  Para o Spiced Beef, combine especiarias para a carne em um saco plástico de 1 galão; agitar para misturar bem. Adicione um pedaço de carne, agite-o no saco, retire-o e repita com o segundo pedaço de carne. Coloque os dois pedaços de carne no saco; saco de vedação. Deixe marinar ambas as peças enquanto puder na geladeira (24 a 48 horas é recomendado).

• Passo 2

  Para Creme De Rábano, em uma tigela média misture o creme azedo, maionese, suco de limão, rabanete, alho, sal marinho e pimenta a gosto. Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

• etapa 3

  Vinte minutos antes de planejar grelhar, retire a carne da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Pré-aqueça uma grelha ou uma panela grande grade para alta.

• Passo 4

  Grelhe a carne por 10 a 15 minutos (aproximadamente 7 minutos e meio por lado), ou ao cozimento desejado. (melhor um meio raro, cerca de 145 ° F). Deixe a carne de lado, cubra e deixe descansar por 5 a 10 minutos.

• Passo 5

  Corte a carne fina como papel com uma faca cortante afiada longa ou um fatiador deli de bancada. Divida a carne entre 8 fatias de pão, espalhe um pouco de Creme de Rábano em cada um, depois adicione alguns anéis de fatias de cebola e cubra com as fatias de pão restantes. Sanduíches de fatia ao meio. Faz 8 sanduíches (cerca de 16 porções).

Fatos Nutricionais

Por porção: 231 calorias (2 g de gordura saturada, 3 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 35 mg de colesterol, 762 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 3 g de fibra, 3 g de açúcar, 16 g de proteína.