Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela, bata a manteiga com uma batedeira em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione 1 xícara de açúcar granulado, fermento em pó e sal. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata no ovo e baunilha até combinado. Bata em tanta farinha como você pode com o mixer. Usando uma colher de pau, misture a farinha restante.
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Divida a massa ao meio. Mexa o chocolate derretido em uma porção de massa. Mexer pedaços de hortelã e pedaços de hortelã na porção de massa restante. Divida cada porção de massa ao meio. Cubra a massa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até que seja fácil de manusear.
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Enrole cada porção de massa de hortelã em um retângulo de 9-1 / 2x6 polegadas em um pedaço de papel encerado. Enrole cada porção de massa de chocolate em um retângulo de 9-1 / 2x6 polegadas em papel encerado. Use papel encerado para inverter um retângulo de massa de chocolate em cima de um retângulo de massa de hortelã; remova a camada superior de papel encerado. Enrole massa, estilo geléia, começando de um lado longo e usando a camada inferior de papel encerado para ajudar a levantar e enrolar a massa. Deite fora o papel encerado. Aperte as bordas para vedar. Enrole o rolo de massa em filme plástico. Repita para fazer um rolo de massa com os restantes retângulos de massa de chocolate e menta. A massa fria rola na geladeira por 1 a 2 horas ou até ficar bem firme.
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Preaqueça o forno a 375 ° F. Unte levemente uma assadeira; deixou de lado. Desembrulhar rolos de massa; remodele, se necessário. Corte a massa rolando transversalmente em fatias de 1/4 de polegada. Coloque as fatias com cerca de 2 polegadas de distância em folhas de bolinho preparadas. Se desejar, polvilhe com glitter comestível.
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Asse por 6 a 8 minutos ou até que as bordas estejam firmes e começando a dourar. Transfira cookies para prateleiras de arame e deixe esfriar. Empilhe biscoitos na vasilha; tampa.***
