Bastões de doces de hortelã | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

⅓ xícara de manteiga, amolecida
⅓ xícara de encurtamento
¾ xícara de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
Sal traço
1 ovo
1 colher de sopa de leite
½ colher de chá de baunilha
½ colher de chá de hortelã
2 xícaras de farinha de trigo
Corante alimentar vermelho ou verde
Açúcar (opcional)

instruções

Passo 1
Em uma tigela média, bata a manteiga e encurte com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o 3/4 de xícara de açúcar, o fermento em pó e o sal. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Bata no ovo, leite, baunilha e extrato de hortelã. Bata o máximo de farinha possível com o mixer. Usando uma colher de pau, coloque a farinha restante.
Passo 2
Divida a massa ao meio. Mexa o corante vermelho ou verde na metade da massa. Se necessário, cubra e resfrie a massa por 30 a 60 minutos ou até que a massa seja fácil de manusear.
etapa 3
Divida cada metade em 6 partes. Enrole cada peça em uma corda de 12 polegadas de comprimento. Coloque cordas lado a lado em uma superfície levemente enfarinhada, alternando cores. Com um rolo, enrole as cordas em um retângulo de 14x9 polegadas com 1/4 de polegada de espessura. Usando um cortador de massa, uma roda de pizza ou uma faca longa e afiada, corte o retângulo diagonalmente em tiras de 1, 2 cm de largura. Corte as tiras em pedaços de 5 a 7 polegadas de comprimento. (Pressione as tiras mais curtas juntas de ponta a ponta para alcançar o comprimento desejado.) Coloque em uma assadeira ungueal. Curve uma extremidade de cada peça para formar um bastão de doces. Se desejar, polvilhe levemente com açúcar adicional.
Passo 4
Asse em forno a 375 graus F durante 7 a 8 minutos ou até que as bordas estejam firmes e as partes inferiores fiquem levemente douradas. Transfira cookies para uma gradinha; legal. Faz cerca de 36 cookies.