Hambúrguer de pimenta com bacon | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 ovo batido
• ¼ xícara de migalhas de pão seco
• 6 fatias de bacon cozido crocante, esfarelado
• 4 - 6 serrano fresco ou 2 a 3 pimentões jalapeno, sem sementes e picadinho (3 colheres de sopa) *
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 libra de carne moída magra
• 1 Anaheim fresca ou pimenta verde suave, sem sementes e cortada em anéis
• 1 cebola pequena, finamente fatiada e separada em anéis
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 4 folhas de alface
• 4 rolos kaiser ou pães de hambúrguer, divididos e torrados

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela grande misture o ovo, migalhas de pão, bacon, pimentão serrano ou jalapeno e leite. Adicione carne moída e misture bem. Forma carne em quatro rissóis de 3/4 de polegada de espessura.

• Passo 2

  Grelhe os hambúrgueres, em uma churrasqueira descoberta, diretamente sobre brasas por 15 a 18 minutos ou até que um termômetro de leitura instantânea inserido na lateral do restaurante registre 160 graus F, girando uma vez.

• etapa 3

  Enquanto isso, em uma panela pequena ou frigideira cozinhe a Anaheim ou leve pimenta verde e cebola em margarina ou manteiga por cerca de 10 minutos ou até a cebola ficar macia. Sirva hambúrgueres em pãezinhos forrados de alface. Top hambúrgueres com mistura de pimenta e cebola. Faz 4 porções.

*

Como as pimentas quentes contêm óleos voláteis que podem queimar seus olhos, lábios e pele, evite contato direto com eles o máximo possível. Ao trabalhar com pimentas, cubra suas mãos com sacolas plásticas (ou use luvas de plástico ou borracha). Certifique-se de lavar bem as mãos com sabão e água antes de tocar os olhos ou o rosto.

Fatos Nutricionais

Por dose: 550 calorias (9 g de gordura saturada, 132 mg de colesterol, 733 mg de sódio, 38 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 32 g de proteína.