Torta de pêssego-nectarina | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

1 ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 ½ colher de chá de fermento em pó
⅓ xícara de manteiga
1 ovo
1 - 3 colheres de sopa de leite
½ xícara de açúcar
½ xícara de nozes picadas
½ xícara de passas
½ colher de chá de canela em pó
¼ colher de chá de noz moscada
5 ½ xícaras de pêssegos descascados e descascados
2 ⅔ xícaras de nectarinas descascadas
1 colher de sopa de açúcar

instruções

Passo 1
Para a massa, em uma tigela média misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar e o fermento. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Combine o ovo e 1 colher de sopa do leite; adicione a mistura de farinha, mexendo para umedecer. Adicione o suficiente de leite restante para umedecer toda a farinha.
Passo 2
Jogue a massa em uma superfície levemente enfarinhada. Suavemente amasse 10 a 12 golpes ou até quase suave. (Massa será macia.) Role a massa para um retângulo de 14x7-1 / 2 polegadas; corte longitudinalmente em dez tiras de 3/4 de polegada de largura. Corte cinco das tiras ao meio transversalmente. (Você terá dez tiras curtas e cinco longas tiras.) Cubra com filme plástico; deixou de lado. Preaqueça o forno a 350 graus F.
etapa 3
Para o recheio, em um forno holandês, misture 1/2 xícara de açúcar, nozes, passas, canela e noz-moscada. Junte os pêssegos e as nectarinas. Cozinhe em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até borbulhar, mexendo ocasionalmente.
Passo 4
Colher de frutas recheio em uma assadeira retangular de 3 quartos. Coloque delicadamente as tiras de massa sobre o preenchimento de um padrão de rede simulada, aparando as extremidades conforme necessário. Tiras de massa curta não alcançam completamente a travessa, mas se espalham enquanto assam. Polvilhe com 1 colher de sopa de açúcar. Coloque o prato em uma assadeira. Asse por 35 a 40 minutos ou até que o topo fique dourado. Sirva quente. Faz 12 porções.