Salada de macarrão com molho de laranja | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 6 onças secas integrais ou macarrão simples, como penne ou gravata borboleta (1-1 / 2 xícaras)
• 1 15 onça pode feijão preto, lavado e escorrido
• 1 xícara de frango cozido picado
• ½ de um grande pimentão verde semeado e cortado em tiras pequenas
• ½ xícara de fatias finas de cebola roxa
• 1 laranja
• 1 8 onça caixa leiteira azedo claro
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• Leite
• 1 ½ xícaras de folhas de rúcula levemente embaladas, grosseiramente picadas
• 3 colheres de sopa cortadas coentro fresco

instruções

• Passo 1

  Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra o macarrão, enxágüe com água fria; drenar novamente. Transferir para a tigela. Adicione feijão preto, frango, pimentão e cebola vermelha; deixou de lado.

• Passo 2

  Raspe bem a casca da laranja para obter 1-1 / 2 colheres de chá. Coloque a casca desfiada na tigela; misture o creme azedo, sal e pimenta. Suco de laranja. Adicione 3 colheres de sopa de suco de laranja à mistura de creme de leite.

• etapa 3

  Adicione a mistura de creme de leite à mistura de massa; lance para casaco. Tampa; refrigerar 2 a 24 horas. Antes de servir, misture leite suficiente (1 a 2 colheres de sopa) até que a salada tenha consistência desejada. Junte a rúcula e o coentro. Faz 4 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 390 calorias (5 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 51 mg de colesterol, 624 mg de sódio, 57 g de carboidratos, 9 g de fibra, 7 g de açúcar, 23 g de proteína.