Batatas de festa com aioli cremoso | melhores casas e jardins

Ingredientes

• spray de cozinha antiaderente
• 2 libras minúsculas batatas novas
• 1 cebola vermelha, cortada em fatias finas
• ½ xícara de caldo de frango com sódio reduzido
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de páprica defumada ou páprica normal
• ¼ xícara de cebolinha picada (2)
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída
• 1 8 onça carton creme azedo claro
• 1 colher de sopa preparada rábano
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• 1 colher de sopa de endro fresco ou 1 colher de chá de endro
• 2 dentes de alho picados
• ½ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Brasão um fogão lento 3 1 / 2- ou 4-quart com spray de cozinha. Metade ou trimestre quaisquer batatas grandes. Coloque as batatas e cunhas de cebola no fogão preparado. Em uma tigela pequena misture o caldo, 2 dentes de alho e páprica. Despeje sobre batatas e cebola no fogão.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 7 horas ou em alta temperatura por 3 a 3 1/2 horas. Coloque a mistura de batata em uma tigela de servir; misture com as cebolas verdes, o sal 1/4 colher de chá e pimenta.

• etapa 3

  Enquanto isso, para aioli, em uma tigela pequena misture o creme azedo, rabanete, cebola picada, endro, 2 dentes de alho e 1/2 colher de chá de sal. Cubra com filme plástico; esfriar até o horário de servir.

• Passo 4

  Sirva batatas quentes ou à temperatura ambiente com o aioli.

Dicas

Fatos Nutricionais

Por porção: 132 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 284 mg de sódio, 24 g de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de açúcar, 4 g de proteína.