Frito bok choy frito | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 12 onças baby bok choy (4 a 8 peças) ou 1 grupo pequeno bok choy regular, esquartejado longitudinalmente
• 2 colheres de sopa de óleo de amendoim ou óleo de cozinha
• ½ xícara de migalhas de pão de massa macia e grossa
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de semente de gergelim torrada

instruções

• Passo 1

  Corte qualquer pedaço grande de baby bok choy ao meio longitudinalmente. Lave bok choy em água corrente fria. Agite suavemente para remover a água. Seque bem. Deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma frigideira grande aqueça o óleo. Cozinhe as migalhas de pão em óleo quente por 1 minuto ou até começar a dourar. Adicione o alho. Cozinhe e mexa por mais 1 minuto ou até que as migalhas fiquem douradas. Usando uma escumadeira, retire a mistura de migalhas da frigideira. Deixou de lado. Adicione bok choy a frigideira quente. Cozinhe, descoberto, por 3 a 5 minutos ou até que os talos estejam apenas aquecidos e as folhas fiquem murchas, virando com frequência. Transfira para um prato de servir. Misture com migalhas, regue com molho de soja. Polvilhe com sementes de gergelim. Faz 4 porções de acompanhamento.

Fatos Nutricionais

Por porção: 96 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 314 mg de sódio, 4 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 3 g de proteína.