Legumes assados ​​no forno | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 batatas doces médias e / ou batatas brancas, descascadas e cortadas em cubos de 1 polegada
• 1 xícara de cenoura descascada ou 2 cenouras cortadas em pedaços de 1 polegada
• 1 parsnip médio, descascado e cortado em pedaços de 1 polegada
• 1 cebola vermelha média, cortada em fatias finas (opcional)
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de ervas secas secas (como manjerona, tomilho, alecrim e orégano), esmagadas
• ¼ colher de chá de sal
• ⅛ colher de chá de pimenta preta

instruções

• Passo 1

  Em uma assadeira de 13x9x2 polegadas, coloque batatas, cenouras, pastinaca e, se desejar, cebola roxa. Em uma tigela pequena, misture azeite, alho, ervas, sal e pimenta. Regue a mistura de óleo sobre vegetais; lance para casaco. Cubra com papel alumínio.

• Passo 2

  Asse em forno a 425 graus F durante 30 minutos. Remova a folha; mexa legumes. Asse, descoberto, por 5 a 10 minutos a mais ou até que os vegetais estejam macios. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 83 calorias (0 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 110 mg de sódio, 15 g de hidratos de carbono, 3 g de fibra, 1 g de proteína.