Vegetais assados ​​no forno outono | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Nabos de 1 libra (6 médios), descascados e cortados em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
• 3 batatas médias (1 libra), cortadas em pedaços de 1 polegada
• 4 cenouras médias, cortadas em pedaços de 1-1 / 2 polegadas
• 1 cebola grande, cortada em pedaços
• ⅓ xícara de manteiga ou margarina derretida
• ¼ xícara de água
• 1 colher de sopa de manjericão fresco ou 1 colher de chá de manjericão seco, esmagado
• 1 colher de sopa de tomilho fresco ou 1/2 colher de chá de tomilho seco, esmagado
• ½ colher de chá de casca de limão finamente picada
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta
• ½ xícara de migalhas de pão seco
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina derretida

instruções

• Passo 1

  Em uma assadeira untada de 13x9x2 polegadas, misture nabos, batatas, cenouras e cebola. Em uma tigela pequena, misture a margarina ou manteiga derretida de 1/3 xícara, água, manjericão, tomilho, casca de limão, suco de limão, alho, sal e pimenta. Regue os legumes; lance para casaco. Cubra e leve ao forno a 350 graus F durante 45 minutos, mexendo uma vez.

• Passo 2

  Enquanto isso, em uma tigela pequena misture as migalhas de pão e as 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga. Polvilhe migalhas sobre legumes. Continue a assar, descoberto, cerca de 15 minutos a mais ou até que os legumes estejam macios e as migalhas douradas. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por dose: 267 calorias (9 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 1004 mg de sódio, 30 g de hidratos de carbono, 5 g de fibra, 4 g de proteína.