Almôndegas sicilianas assadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅔ xícara de migalhas de pão macio
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 ovo levemente batido
• ⅓ xícara de queijo parmesão ralado
• ¼ xícara de cebola picadinha
• ¼ xícara cortada manjericão fresco
• 3 colheres de sopa de pinhão, torrado
• 3 colheres de sopa de groselha seca
• ½ colher de chá de sal
• 1 dente de alho picado
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
• Salsicha italiana doce de um volume de 1 libra
• Molho de macarrão engarrafado, aquecido (opcional)

instruções

• Passo 1

  Preaqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande misture as migalhas de pão e o leite. Deixe descansar por 5 minutos. Mexa nos próximos nove ingredientes (através da pimenta). Adicione salsicha; misture bem.

• Passo 2

  Misture a forma em 24 almôndegas. Coloque as almôndegas em uma única camada em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse, descoberto, 25 a 30 minutos ou até que as almôndegas estejam prontas (160 ° F) *. Escorra a gordura. Se desejar, sirva com molho de macarrão para mergulhar.

* Dica de cozinha de teste:

A cor interna de uma almôndega não é um indicador de cozimento confiável. Uma almôndega de salsicha cozida a 160 ° F é segura, independentemente da cor. Para medir o cozimento de uma almôndega, insira um termômetro de leitura instantânea no centro da almôndega.

Fatos Nutricionais

Por dose: 58 calorias (1 g de gordura saturada, 16 mg de colesterol, 199 mg de sódio, 3 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 4 g de proteína.