Índice:
Ingredientes
instruções
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Em uma tigela pequena, misture a água morna, o fermento, 3 colheres de sopa de azeite de oliva e o açúcar. Deixe repousar cerca de 5 minutos até borbulhar. Em uma tigela grande, misture 4 xícaras de farinha, o alecrim, o orégano e 1 colher de chá de sal. Adicione a mistura de azeitonas e fermento à mistura de farinha. Mexa até formar uma massa. Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse o suficiente da farinha restante para fazer uma massa moderadamente dura (5 a 8 minutos no total). Coloque a massa em uma tigela levemente untada, girando uma vez. Tampa; deixe crescer em um lugar quente até dobrar (1 a 1-1 / 2 horas).
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Transforme a massa em uma assadeira de 15x10x1 polegadas levemente untada com óleo. Pressione a massa para encaixar na panela. Pincele a massa com os restantes 1 colher de sopa de azeite. Polvilhe com sal marinho restante. Cubra e deixe crescer 30 minutos.
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Enquanto isso, prepare o Chutney de Uva Fresca (receita abaixo).
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Preaqueça o forno a 425 graus F. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar. Retire para a cremalheira de fio; esfriar pelo menos 20 minutos. Corte em quadrados. Sirva com Chutney de Uva Fresca. Rende 24 porções
Fatos Nutricionais
Por porção: 105 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 197 mg de sódio, 16 g de carboidratos, 1 g de fibra, 0 g de açúcar, 2 g de proteína.Chutney de Uva Fresca
Ingredientes
instruções
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Coloque as uvas na tigela do processador de alimentos; processo com 3 ou 4 voltas de ligar / desligar até ficar grosseiramente picado; deixou de lado. Em uma frigideira grande derreta a manteiga; Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia. Adicione alecrim fresco ou alecrim seco e orégano seco. Cozinhe por 1 minuto. Adicione as uvas picadas e o vinagre de vinho tinto; cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até que esteja aquecido. Transfira para a tigela de servir. Sirva usando uma escumadeira. Faz 24 (2 colheres de sopa) porções.
