Índice:
Ingredientes
instruções
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Apare e descarte as pontas das cebolas verdes. Cortar e cortar tops verdes e reserve. Em um processador de alimentos, misture as partes brancas das cebolas verdes, o peito de frango, o pimentão, 1 colher de sopa do vinagre, o óleo, a pimenta preta e, se desejar, pimenta vermelha esmagada. Cubra e pulse várias vezes até que a mistura de frango esteja bem picada. Transferir para uma tigela média. Adicione o repolho e misture. Divida a mistura de frango em quatro recipientes individuais para microondas; calafrio.
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Para o molho, em uma tigela pequena, misture os topos de cebola verde fatiada, os 2 colheres de sopa restantes de vinagre, a água e o molho de soja. Divida entre 4 pequenos recipientes.
Para transportar:
Embale a mistura de frango, alface e molho separado separadamente em um recipiente isolado com pacotes de gelo. Para servir, cubra a tigela de mistura de frango com filme plástico ventilado. Microondas com 100% de potência (alta) por 45 a 60 segundos ou até que seja aquecido, mexendo uma vez na metade do cozimento. Colher um arredondado 2 colheres de sopa da mistura de frango em cada folha de alface. Enrole e, se desejado, corte ao meio. Sirva com molho.
Fatos Nutricionais
Por porção: 58 calorias (0 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 11 mg de colesterol, 333 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 1 g de fibra, 3 g de açúcar, 7 g de proteína.
