Pizza de cogumelos mistos | melhores casas e jardins

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Ingredientes

1 receita Pizza Dough (veja www.bhg.com)
8 onças Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone ou queijo mussarela fatiado
2 cebolas doces grandes (como Vidalia ou Walla Walla), cortadas ao meio longitudinalmente e em fatias finas (cerca de 4 xícaras)
3 colheres de sopa de azeite
3 xícaras de cogumelos fatiados variados (como shiitake, ostra, cremini, chanterelle, morel e / ou botão)
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá cortadas alecrim fresco
Salsa fresca cortada

Passo 1
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Prepare Pizza Dough conforme indicado usando o pan 16x12x1 polegadas. Arrume as fatias de queijo em cima da massa na panela.
Passo 2
Em uma frigideira grande, cozinhe as cebolas, cobertas, em 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio-baixo por 13 a 15 minutos ou até que as cebolas estejam macias, mexendo ocasionalmente. Descobrir; cozinhe e mexa em fogo médio-alto por mais 5 a 8 minutos ou até que as cebolas estejam douradas. Retire da panela e reserve.
etapa 3
Na mesma frigideira, misture os cogumelos, permanecendo 1 colher de sopa de azeite de oliva, o alho e o alecrim. Cozinhe em fogo médio até que os cogumelos estejam macios; seque bem. Colher de cogumelos com queijo. Cubra com as cebolas.
Passo 4
Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que o fundo da crosta esteja levemente crocante e marrom. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 5 minutos. Polvilhe com salsa. Corte a pizza em quadrados de 4 polegadas e sirva imediatamente. Faz 12 porções.