Especiarias de frutas cunhadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 abacaxi fresco
• ½ xícara de suco de laranja
• ⅓ xícara de mel
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá de hortelã fresca
• 12 morangos inteiros
• 3 kiwis cortados em pedaços pequenos
• 1 grande maçã vermelha, cortada em pedaços pequenos
• Folhas de couve ou alface

instruções

• Passo 1

  Reduza pela metade o abacaxi; cubra e refrigere a metade inferior. Com uma faca afiada, remova a casca e os olhos da metade restante. Corte o abacaxi em 12 pedaços pequenos; deixou de lado. Em uma tigela pequena, misture o suco de laranja, mel, suco de limão e hortelã. Mexa até bem combinado.

• Passo 2

  Passe um morango inteiro, um pedaço de abacaxi, um pedaço de kiwi e um pedaço de maçã em cada um dos doze espetos de madeira de 6 polegadas. Arrume os espetos em um prato de 13x9x2 polegadas. Despeje a mistura de suco de laranja sobre espetos. Tampa; marinar na geladeira cerca de 2 horas, virando ocasionalmente.

• etapa 3

  Para servir, coloque a metade de abacaxi reservada em um prato forrado de couve. Insira os espetos na metade do abacaxi. Faz 12 kabobs.