Creme de chocolate de menta | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 xícaras de creme de menta em pedaços ou pedaços de chocolate picado
• 3 colheres de sopa de encurtamento
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 ovo
• ¼ xícara de xarope de milho de cor clara
• 1 colher de sopa de água
• 2 colheres de chá de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• ⅔ xícara de açúcar em pó
• ⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Linha de uma assadeira com papel manteiga; deixou de lado.

• Passo 2

  Em uma panela pequena, misture 1 xícara de creme de menta e a gordura. Cozinhe e mexa em fogo baixo até derreter. Deixe esfriar por 5 minutos. Transfira a mistura para uma tigela grande. Junte o açúcar mascavo, o ovo, o xarope de milho, a água e a baunilha.

• etapa 3

  Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar em pó, o cacau em pó, o fermento e o sal. Misture a mistura de farinha na mistura de ovos. Acrescente as restantes 1 xícara de creme de menta. Largue a massa por colheres de chá com cerca de 5 cm de lado sobre a assadeira preparada.

• Passo 4

  Asse no forno pré-aquecido cerca de 8 minutos ou até que os cookies estejam prontos e os topos estejam secos. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos. Transfira cookies para uma gradinha; legal. Faz cerca de 42 cookies.

Dicas

Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.