Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha de uma assadeira com papel manteiga; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar, o bicarbonato e o sal. Bata até combinado, raspando tigela ocasionalmente. Bata no ovo e baunilha até combinado. Alternadamente adicione a farinha e o leitelho, batendo em velocidade baixa após cada adição, até a mistura estar combinada. Coloque a massa com uma colher de chá, com 1 polegada de distância na assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido por 7 a 8 minutos ou até que as partes superiores estejam ajustadas. Esfrie completamente na folha de bolinho revestida de pergaminho em uma cremalheira de fio. Peel tirou os bolinhos do papel. Espalhe o lado plano da metade dos biscoitos com cerca de 1/4 colher de chá de conserva de framboesa. Em um saco de confeitaria grande com uma pequena ponta de estrela, cano Chocolate Branco e Mascarpone Encher a camada de conserva de framboesa. Cubra com os cookies restantes, lados achatados para baixo. Se desejar, coloque um recheio adicional sobre as tortas e / ou polvilhe com açúcar colorido. Refrigere por 30 minutos antes de servir. Faz cerca de 72 biscoitos recheados.
Dicas
Coloque barras em uma única camada em um recipiente hermético; tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses. Descongele pelo menos 1 hora na geladeira antes de servir.
Enchimento Chocolate-Mascarpone Branco
Ingredientes
instruções
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Em uma panela pequena e pesada, misture o chocolate branco (com manteiga de cacau) e o creme de leite. Cozinhe e mexa em fogo baixo até o chocolate quase derreter. Retire do fogo; mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar por 15 minutos. Enquanto isso, em uma tigela grande, misture o queijo mascarpone com a manteiga. Bata com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade até ficar homogêneo. Bata em baunilha. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, batendo bem. Bata a mistura de chocolate branco arrefecido. Refrigere cerca de 30 minutos ou até que esteja firme o suficiente para canalizar.
