Mini manicotti | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 10 conchas manicotti embaladas
• Lingüiça de peru ½ libra moída
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado (4 onças)
• ½ pacote de 10 onças congelado, espinafre picado, descongelado e bem escorrido
• ½ xícara de queijo ricota
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• ½ colher de chá de tempero italiano seco, triturado
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 ovo batido
• 1 ⅓ xícaras de molho de espaguete
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)

instruções

• Passo 1

  Cozinhe as conchas manicotti de acordo com as instruções da embalagem. Drenar; Enxaguar com água fria. Seque bem. Cozinhe a salsicha e o alho em uma panela grande até que estejam cozidos, quebrando a salsicha com uma colher. Retire do fogo. Adicione queijo mussarela, espinafre, queijo ricota, queijo parmesão ralado 1/4 de xícara, tempero italiano, suco de limão e ovo; misture bem. Cuidadosamente misture a colher em conchas cozidas.

• Passo 2

  Corte cada manicotti diagonalmente em três partes. Coloque em uma assadeira retangular de 3 quartos. Colher de molho de espaguete. Asse, coberto, em um forno de 350 graus F durante 30 a 35 minutos ou até aquecer completamente. Se desejar, polvilhe com 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. Faz 15 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 141 calorias (3 g de gordura saturada, 28 mg de colesterol, 312 mg de sódio, 13 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 9 g de proteína.