Mini parfaits de chocolate e iogurte | melhores casas e jardins

Ingredientes

Para o Parfait:

• 2 xícaras de iogurte grego
• 2 onças de queijo de cabra (chevre) (1/4 xícara)
• ¼ xícara de mel
• ¼ colher de chá de pimenta rosa moída na hora
• ⅛ colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de cacau sem açúcar
• ¼ xícara de geléia de cereja
• Pimenta rosa inteira

instruções

Para fazer o Parfait:

• Passo 1

  Em um processador de alimentos, misture o iogurte, o queijo de cabra, o mel, a pimenta rosa moída e o sal. Cubra e processe por 60 a 90 segundos (não economize no tempo, leva pelo menos um minuto para misturar os ingredientes até que estejam cremosos e aveludados).

• Passo 2

  Reserve 1 xícara da mistura de iogurte. Adicione o cacau em pó à mistura restante; bata até ficar homogêneo.

• etapa 3

  Camada da metade da mistura de chocolate em 8 pequenos copos cordiais. Colher simples iogurte reservado sobre o chocolate. Cubra com a metade restante da mistura de chocolate. Refrigere pelo menos 3 horas.

• Passo 4

  Em uma panela pequena aqueça o gel apenas até derreter; colher sobre parfaits. Top com pimenta rosa.

Fatos Nutricionais

Por porção: 117 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 3 mg de colesterol, 93 mg de sódio, 19 g de carboidratos, 1 g de fibra, 16 g de açúcar, 8 g de proteína.