Salada de melão com calda de cal | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ¼ xícara) de açúcar
• ¼ xícara de água
• 2 colheres de chá de casca de limão finamente picada
• 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
• ⅛ - 0, 25 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 4 xícaras de melancia em cubos (cerca de metade de um pequeno melão)
• 4 xícaras de melão semeado e em cubos (cerca de meio melão médio)
• 4 xícaras de melão semeado e em cubos (1 melão pequeno)

instruções

• Passo 1

  Para xarope de limão, em uma panela pequena misture açúcar e água; Cozinhe em fogo médio-alto. Levar à ebulição; Cozinhe por 3 minutos até obter um xarope. Retire do fogo, transfira para uma tigela pequena. Arrefecer 10 minutos. Adicione a casca de limão, o suco e a pimenta caiena. Tampa; refrigerar.

• Passo 2

  Para servir, misture melões e xarope de limão na tigela. Faz 12 (porções de 1 xícara).

DICA DE COZINHA DE TESTE:

Pimenta caiena fica mais picante como a salada fica. Para um calor mais ameno, adicione uma pitada de pimenta caiena antes de servir.

Fatos Nutricionais

Por porção: 87 calorias, (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 22 mg de sódio, 22 g de carboidratos, 1 g de fibra, 20 g de açúcar, 1 g de proteína.