Índice:
Ingredientes
instruções
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Preaqueça o forno a 350 ° F. Forre uma assadeira grande com papel manteiga; deixou de lado.
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Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por 30 segundos. Adicione o açúcar e a baunilha. Bata até combinado, raspando os lados da tigela ocasionalmente. Adicione farinha, sal, nozes de macadâmia moídas e coco; bata em velocidade baixa até a massa se unir. Divida a massa ao meio.
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Coloque as bolas na assadeira preparada. Pat ou rolar as bolas em círculos de 7 polegadas. Usando uma faca afiada ou um cortador de pizza, corte cada círculo em 12 fatias. Pressione uma porca de macadâmia metade na extremidade larga de cada cunha. Deixe cunhas nos círculos.
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Asse por cerca de 25 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e os centros estejam ajustados. Corte círculos em fatias novamente enquanto estiver quente. Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar.
Armazenar:
Coloque cookies entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Fatos Nutricionais
Por porção: 186 calorias (6 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 6 g de gordura monoinsaturada), 20 mg de colesterol, 93 mg de sódio, 15 g de carboidratos, 1 g de fibra, 5 g de açúcar, 2 g de proteína.
