Índice:
Ingredientes
instruções
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Esfregue os limões com um pincel de legumes. Usando um descascador de legumes, retire cuidadosamente a casca amarela do miolo branco para fazer 2 xícaras de casca de limão. (Se desejar, limpe o suco e reserve para outro uso.)
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Em uma jarra de vidro grande ou tigela, misture as 2 xícaras de casca de limão e a vodka. Cubra bem e deixe repousar em local fresco e seco por 10 dias, girando suavemente a mistura no jarro todos os dias. Coe a mistura através de uma peneira de malha fina; descarte a casca de limão. Devolva a vodka com limão ao jarro.
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Para calda, em uma panela média, misture o açúcar e a água. Traga apenas para ferver, mexendo para dissolver o açúcar. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Despeje o xarope na vodka com infusão de limão; mexa para combinar. Cubra e relaxe durante a noite. Despeje o limoncello através de um funil em garrafas limpas; tampas seguras. Guarde na geladeira.
Dicas
Prepare como indicado. Usando uma escumadeira, retire as fatias de limão (se presentes). Usando um funil, coloque limoncello em garrafas limpas; tampas seguras. Guarde na geladeira por até 1 mês.
Fatos Nutricionais
Por porção: 72 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 1 mg de sódio, 11 g de carboidratos, 0 g de fibra, 11 g de açúcar, 0 g de proteína.
