Sopa de lentilha-presunto | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 xícaras de caldo de frango com teor de sódio reduzido
• 3 xícaras de água
• 1 cebola média, cortada em fatias finas
• 1 ½ xícaras de aipo picado (3 hastes)
• 1 ½ xícaras de cenoura em fatias finas (3 médias)
• 1 xícara de lentilhas marrons, lavadas e escorridas
• 6 onças de presunto cozido, em cubos
• 1 ½ colher de chá de tomilho seco, esmagado
• 3 xícaras de espinafre fresco desfiado
• 1 onça parmesão, raspada

instruções

• Passo 1

  Em um fogão lento de 4 a 5 litros, misture o caldo, a água, a cebola, o aipo, a cenoura, as lentilhas, o presunto e o tomilho.

• Passo 2

  Cubra e cozinhe em fogo baixo por 7 a 8 horas ou em alta temperatura por 3-1 / 2 a 4 horas.

• etapa 3

  Misture o espinafre. Concha em tigelas. Cubra cada porção com queijo parmesão. Faz 6 porções.

Para fácil limpeza:

Forre o seu fogão lento com um forro de fogão lento descartável. Adicione os ingredientes conforme indicado na receita. Uma vez que seu prato terminar de cozinhar, retire a comida do seu fogão lento e simplesmente descarte o forro. Não levante ou transporte o revestimento descartável com alimentos para dentro.

Fatos Nutricionais

Por porção: 186 calorias (1 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 14 mg de colesterol, 849 mg de sódio, 26 g de carboidratos, 12 g de fibra, 4 g de açúcar, 17 g de proteína.