Bolo de tomilho de tomilho lavanda com esmalte creme de baunilha

Índice:

Ingredientes

3 xícaras (375 gramas) de farinha de trigo
2 xícaras (380 gramas) de açúcar
1 colher de sopa de tomilho fresco picado
1 ½ colher de chá de sal kosher
1 ½ colher de chá de fermento em pó
1 ½ colher de chá de botões de lavanda secos moídos *
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
1 xícara de óleo de coco, derretido
1 xícara de leite integral, à temperatura ambiente **
3 ovos, à temperatura ambiente **
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Creme Fraiche Esmalte
Folhas de tomilho fresco

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 ° F. Unte bem uma panela de tubo de 10 polegadas; deixou de lado. Em uma tigela grande misture a farinha, o açúcar, 1 colher de sopa de tomilho, sal, fermento, lavanda e bicarbonato de sódio. Em outra tigela, misture o óleo, o leite, os ovos e o vinagre. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos; mexa para combinar (a massa pode parecer coalhada). Colher massa na panela preparada.
Passo 2
Asse por 30 a 40 minutos ou até dourar e um palito inserido perto do centro sai limpo. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 10 minutos. Retire da panela e deixe esfriar completamente na grade. Regue com esmalte. Polvilhe com folhas frescas de tomilho.

*

Esmagar em um almofariz e pilão ou em um café limpo ou moedor de especiarias.

**

Deixe repousar à temperatura ambiente 30 minutos.

Fatos Nutricionais

Por porção: 377 calorias (16 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 57 mg de colesterol, 329 mg de sódio, 45 g de carboidratos, 1 g de fibra, 28 g de açúcar, 4 g de proteína.

Gelado De Baunilha

Ingredientes

1 8 oz recipiente creme fraiche
5 colheres de sopa de açúcar em pó
1 colher de chá de baunilha
Leite inteiro

instruções

Passo 1
Em uma tigela pequena misture o creme fraiche, açúcar em pó e baunilha. Se necessário, adicione um pouco de leite até a consistência desejada.