Índice:
Ingredientes
instruções
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Deixe a manteiga e os ovos em repouso à temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, linha quarenta e oito xícaras de muffins de 1-3 / 4 de polegada ou dezoito xícaras de muffin de 2-1 / 2 de polegada com copos de papel assar. Em uma tigela média misture a farinha, o fermento, as 2 colheres de chá de lavanda e o sal. Deixou de lado.
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma tigela grande bata a manteiga com uma batedeira elétrica em média a alta velocidade por 30 segundos. Adicione o açúcar, o mel e a baunilha; bata até combinado. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Alternadamente adicione mistura de farinha e leite à mistura de manteiga, batendo em baixa velocidade após cada adição apenas até a mistura é combinada.
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Coloque a massa em xícaras de muffin preparadas, enchendo cada uma com cerca de três quartos. Use as costas de uma colher para alisar a massa em xícaras.
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Asse por 10 a 12 minutos para cupcakes de 1-3 / 4-polegadas (ou 16 a 18 minutos para cupcakes de 2-1 / 2-inch) ou até que um palito inserido nos centros saia limpo. Cool cupcakes em copos de muffin em prateleiras de arame por 10 minutos. Remova os cupcakes dos copos de muffins. Esfriar completamente sobre uma grade.
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Tubo ou espalhar com Honey Frosting. Se desejar, polvilhe com lavanda adicional. Faz 48 cupcakes (1-3 / 4-inch) ou 18 (2-1 / 2-inch).
Fatos Nutricionais
Por porção: 103 calorias (2 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 1 g de gordura monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 55 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 0 g de fibra, 13 g de açúcar, 1 g de proteína.Honey Frosting
Ingredientes
instruções
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Deixe que o queijo mascarpone e a manteiga fiquem em temperatura ambiente por 30 minutos. Em uma tigela grande, bata o queijo, a manteiga, o mel e a baunilha com o misturador no meio, até ficar leve e fofo. Aos poucos, adicione 1 xícara de açúcar em pó, batendo bem. Aos poucos, bata no restante do açúcar em pó para atingir consistência de espalhamento. Coloque na tigela média microondas segura. Microondas n 100% de potência (alta) por 20 a 30 segundos, apenas para suavizar (não derreter). Faz 2 1/2 xícaras.
