Índice:
Ingredientes
instruções
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Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Em um processador de alimentos, misture farinha, café em pó e 2 colheres de sopa de açúcar em pó. Pulso até combinado. Adicione pedaços de manteiga; pulso até a mistura se assemelhar a migalhas finas e começa a se agarrar. (Ou, use um liquidificador de massa para cortar a manteiga). Adicione nozes-pecã e pulse até combinar. (Ou, mexa em noz-pecã.) Forme a massa em uma bola, amassando até ficar homogêneo.
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Pat ou rolo de massa em uma superfície levemente enfarinhada em um retângulo de 11x6 polegadas. Corte ao meio longitudinalmente. Corte cada metade transversalmente em tiras de cerca de 1 polegada de largura. Coloque 1 polegada de distância na assadeira ungueal.
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Asse no forno pré-aquecido por 10 a 12 minutos ou até dourar levemente as bordas. Transfira para uma gradinha e deixe esfriar. Polvilhe shortbread resfriado com o restante do açúcar em pó antes de servir. Faz cerca de 22 varas.
Dicas
Coloque biscoitos em camadas separadas por papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazene em temperatura ambiente por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
