Rolo de gelatina | melhores casas e jardins

Ingredientes

4 ovos
½ xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de baunilha
⅓ xícara de açúcar granulado
½ xícara de açúcar granulado
Açúcar em pó peneirado
½ xícara de geleia ou geléia

instruções

Passo 1
Ovos separados. Permitir que as claras e as gemas fiquem em temperatura ambiente por 30 minutos. Enquanto isso, unte e enfarinhe levemente uma panela de 15x10x1 polegadas; Ponha a panela de lado. Junte a farinha e o fermento; deixou de lado.
Passo 2
Em uma tigela média, bata as gemas e a baunilha com uma batedeira elétrica em alta velocidade por 5 minutos ou até ficarem grossas e limão. Aos poucos, adicione o açúcar granulado de 1/3 de xícara, batendo em velocidade alta até que o açúcar esteja quase dissolvido.
etapa 3
Lave bem os batedores. Em outra tigela, bata as claras em velocidade média até formar picos moles (pontas onduladas). Aos poucos, adicione o açúcar granulado 1/2 xícara, batendo até formar picos rígidos (pontas ficar em linha reta). Dobre a mistura de gema de ovo em claras batidas. Polvilhe a mistura de farinha sobre a mistura de ovos; dobre suavemente até combinar. Espalhe a massa uniformemente na forma preparada.
Passo 4
Asse em forno a 375 graus F durante 12 a 15 minutos ou até que o bolo salte quando tocado levemente. Solte imediatamente as bordas do bolo da panela e vire o bolo em uma toalha polvilhada com açúcar em pó. Enrole a toalha e o bolo em espiral a partir de um dos lados curtos dos bolos. Esfrie em uma grade. Desenrole bolo; remova a toalha. Espalhe o bolo com geleia ou geleia dentro de 1 polegada das bordas. Enrole o bolo. Faz 10 porções.

Rolo de bolo de chocolate:

Prepare como acima, exceto reduzir a farinha a 1/3 xícara e omitir o fermento em pó. Adicione 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar e 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio para farinha. Substitua 2 xícaras de chantilly ou resfriado por uma geléia. Enrole o bolo. Bolo de chuvisco com cobertura de chocolate; resfriar até 2 horas. Nutricional Fatos por porção: 275 cal., 15 g de gordura total (8 g de gordura saturada), 123 mg de col., 85 mg de sódio, 32 g de carbo, 0 g de fibra, 4 g pro. Valores Diários: 11% vit. A, 5% cálcio, 6% ferroExchanges: 2 Other carbo., 2 1/2 Fat

Bolo de Abóbora:

Prepare como acima, exceto adicionar 2 colheres de chá de torta de abóbora picante para misturar a farinha e misture 1/2 xícara de abóbora enlatada em gema de ovo e mistura de açúcar. Substituto 1/2 receita Cream Cheese Frosting para a geleia. Polvilhe o rolo de bolo com açúcar em pó peneirado adicional; frio.Nutrição Fatos por porção: 322 cal, 11 g de gordura total (6 g sat. gordura), 110 mg col., 150 mg de sódio, 53 g carbo, 1 g de fibra, 4 g pro. Valores Diários: 64% vit. A, 1% vit. C, 5% cálcio, 5% ferroExchanges: 3 1/2 Other carbo., 2 Fat