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Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• ⅛ colher de chá de sal
• 1 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 gema de ovo
• 1 clara de ovo ligeiramente batida
• ¼ xícara de açúcar granulado
• ½ colher de chá de canela em pó
• ¾ xícara de amêndoas fatiadas

instruções

• Passo 1

  Misture a farinha e o sal. Em uma tigela grande, bata a manteiga com uma batedeira elétrica em velocidade média a alta por segundos. Adicione o açúcar mascavo e a baunilha; bata até ficar fofo. Adicione as gemas; bata até bem combinado. Misture a mistura de farinha na mistura de açúcar mascavo, misturando bem.

• Passo 2

  Pat a massa uniformemente em uma assadeira de 15x10x1 de polegada ungreased. Escova de topo com clara de ovo batida. Combine açúcar granulado e canela; polvilhe uniformemente por cima. Polvilhe as amêndoas.

• etapa 3

  Asse em forno de 350 graus F durante 15 a 18 minutos ou até dourar levemente. Corte em diamantes de 1-1 / 2 polegadas enquanto morna. Esfrie na panela. Retire da panela com a espátula. Faz 48 cookies.

Fatos Nutricionais

Por dose: 83 calorias (2 g de gordura saturada, 15 mg de colesterol, 47 mg de sódio, 9 g de hidratos de carbono, 0 g de fibra, 1 g de proteína.