Arroz selvagem italiano e sopa farro misturar com cogumelos silvestres | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 colher de chá de manjericão seco
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1 colher de chá de alecrim seco
• 1 colher de chá de alho granulado ou alho em pó
• ½ colher de chá de tomilho seco
• 1 xícara de arroz selvagem cru
• 1 xícara de farro
• ¾ xícara de porcini seco picado, ostra e / ou cogumelos portobello
• ¾ xícara de tomates secos picados (não embalados em óleo)
• ¼ xícara de pó de caldo de galinha instantâneo
• ¼ xícara de cebola picada

instruções

• Passo 1

  Para misturar o tempero, em uma tigela pequena misture os cinco primeiros ingredientes (através do tomilho).

• Passo 2

  Em duas latas de conserva ou outros frascos de vidro (ou sacos de celofane) camada próximos seis ingredientes (através de cebola) e mistura de tempero. Selar frascos. Guarde em local fresco e seco até 6 meses.

Fazer sopa

Em um 4- para 5-qt. fogão lento combine uma mistura de sopa jarra e 8 xícaras de água. Cubra e cozinhe em baixas 7 a 8 horas ou 3 a 1/2 horas, ou até que o arroz selvagem e o farro estejam macios. Se desejar, misture 2 xícaras de frango cozido picado e / ou espinafre fresco embalado nos últimos 10 minutos de cozimento. Faz 9 xícaras.

Fatos Nutricionais

Por dose: 128 calorias (0 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 0 g de gordura monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 745 mg de sódio, 27 g de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de açúcar, 5 g de proteína.