Pizzas italianas de legumes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de salada italiana clara
• ½ libra espargos, cortados em pedaços de 2 polegadas, ou um pacote de 10 onças congelados aspargos cortados, descongelado
• 1 abobrinha ou abobrinha amarela média, cortada em juliana (1-1 / 2 xícaras)
• 1 xícara de cogumelos frescos cortados
• 3 8 onças pacote Boboli (seis cascas de pão italiano de 6 polegadas)
• ¼ xícara de molho de salada italiano claro
• 1 tomate grande maduro, sem sementes e picado (1 xícara)
• ¼ colher de chá de pimenta moída grossa
• 1 xícara de queijo mozzarella ralado (4 onças)
• ⅓ xícara de queijo Asiago ou Parmesão finamente picado

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira média aqueça as 2 colheres de sopa de molho de salada italiano. Adicione espargos e abobrinha ou abobrinha; Cozinhe e mexa por 2 minutos. Adicione cogumelos; cozinhe e mexa mais 1 minuto.

• Passo 2

  Coloque as cascas de pão em uma assadeira levemente untada ou forrada de pergaminho. Pincele as cascas de pão com o molho de salada italiano de 1/4 de xícara. Usando uma escumadeira, as cascas de pão com a mistura de aspargos cozidos. Cubra com tomate picado; polvilhe com pimenta. Combine o queijo mussarela e Asiago ou queijo parmesão; Polvilhe as pizzas.

• etapa 3

  Asse em forno de 400 graus F durante cerca de 8 minutos ou até que o queijo derreta e as pizzas sejam aquecidas. Corte as pizzas em fatias para servir. Faz 12 porções de aperitivo.

Fatos Nutricionais

Por dose: 249 calorias (2 g de gordura saturada, 10 mg de colesterol, 427 mg de sódio, 27 g de hidratos de carbono, 11 g de proteína.