Bolinhos italianos de especiarias de chocolate | melhores casas e jardins

Índice:

Ingredientes

3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
2 colheres de chá de fermento em pó
¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo moído
1 xícara de manteiga
2 ovos
½ xícara de café forte, resfriado
1 colher de chá de baunilha
½ xícara de nozes picadas ou pinhões
1 receita de garfo de açúcar em pó

instruções

Passo 1
Se desejar, forre as folhas de bolinho com papel manteiga; deixou de lado. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o cacau, a canela e o cravo. Usando um liquidificador de massa, corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Faça um bem no centro da mistura de farinha.
Passo 2
Em uma tigela média, misture os ovos, o café resfriado e a baunilha. Despeje a mistura de ovos na mistura de farinha e mexa para combinar. Junte as nozes. Se necessário, cubra e esfregue a massa até que seja fácil de manusear (1 a 2 horas).
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Forma de massa em bolas do tamanho de nozes (cerca de 1 1/4 polegadas de diâmetro). Coloque as bolas a cerca de 5 cm de distância em folhas de bolinho não envernizadas ou forradas de pergaminho. Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam firmes. (Os cookies ainda podem parecer macios. Não os cozinhe demais.) Transfira os cookies para uma gradinha e deixe esfriar. Regue com gelo. Deixe a cobertura secar. Faz cerca de 3 dúzias de cookies.

Dicas

Coloque cookies entre papel encerado em um recipiente hermético; tampa. Armazenar a temperatura ambiente por até 3 dias. Ou congele os cookies não congelados por até 3 meses; descongele biscoitos e geada.

Fatos Nutricionais

Por porção: 132 calorias (4 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 61 mg de sódio, 17 g de carboidratos, 1 g de fibra, 8 g de açúcar, 2 g de proteína.