Como crescer alecrim você pode usar fresco ou seco | melhores casas e jardins

O nome alecrim, uma erva perene arbustiva que é nativa dos climas mediterrâneos, vem de palavras latinas que significam "orvalho do mar". Se você tiver em mente que o habitat nativo de alecrim é seco, ensolarado e quente, mas não muito quente, você terá uma boa idéia de como cultivá-lo.

Plantas de alecrim precisam de solo bem drenado e pelo menos oito horas de sol por dia. Se você vive em um clima quente, geralmente a Zona 7-7 do USDA ou variedades de alecrim altas e mais quentes podem se transformar em verdadeiros arbustos que podem atingir 6 pés de altura e 4 ou 5 pés de largura ao longo do tempo. Há também formas prostradas de alecrim que crescem como coberturas de solo.

Rega adequada é essencial para manter o alecrim feliz. Alecrim água completamente, mas permitir que o solo secar entre as regas. O solo que retém água facilmente pode dificultar isso, portanto, certifique-se de que o solo drene rapidamente. No entanto, se as folhas esguias e delicadas secarem, você esperou muito tempo para regar a planta de alecrim.

Embora a maioria das ervas não precise de muito fertilizante adicional, você pode fertilizá-lo a cada poucas semanas com um fertilizante líquido fraco para promover o crescimento das folhas. Use um fertilizante balanceado (como 10-10-10) para promover a saúde das plantas.

Escolha entre uma ampla variedade de variedades de alecrim, incluindo aquelas com diferentes hábitos de cultivo, como ereto, rasteiro, rastejante e com sabores ligeiramente diferentes, cores de flores e aromas.

Como crescer alecrim em uma panela

Jardineiros e cozinheiros de climas do norte podem querer cultivar alecrim em uma panela para que possam trazê-lo para dentro quando a geada ameaça. O alecrim não gosta de suas raízes perturbadas, por isso, se você cultivá-lo no chão e depois escavá-lo no pote para o inverno, suas chances de sucesso são reduzidas.

Quando você leva uma planta de alecrim para o inverno, coloque-a em um local fresco, mas ensolarado, com alta umidade. Este pode ser um local difícil de encontrar! Uma maneira de elevar a umidade sem aumentar a umidade do solo é colocar alguns seixos ou contas em um pires, adicionar água e colocar a planta de alecrim em cima das pedras.

Ao molhar o alecrim, leve a panela a uma pia, permitindo que todo o excesso de água seja drenado da panela. Se você usar um pires, certifique-se de remover qualquer água para que a planta de alecrim não fique na água.

Uma boa mistura para alecrim permite uma boa drenagem. Você pode comprar uma mistura de vasos que é classificada para cactus, ou você pode fazer sua própria mistura a partir de duas partes: potting mix, duas partes de turfa, uma parte de areia e uma parte de composto.

Como cultivar alecrim a partir de sementes ou estacas

Rosemary é um pouco desafiador para começar a partir da semente. Como pode levar até três semanas para as sementes germinarem, é melhor começar do lado de dentro no início da primavera. Em uma semente sem solo começando a misturar, espaçe as sementes com 1 polegada de distância e apenas mal coberto com a mistura. Mantenha o substrato úmido, mas não encharcado. Cubra as sementes com filme plástico, mantenha a temperatura entre 60 e 70 graus F e coloque as sementes sob uma luz crescente ou sob forte luz solar.

Assim que as sementes germinarem, retire o plástico e continue a cultivar as plantas até que cada uma tenha vários conjuntos de folhas. Transplante cada jovem plântula de alecrim em sua própria panela de 4 a 6 polegadas, em seguida, no chão ou uma panela uma vez que todo o perigo de geada tenha passado. Pode levar vários anos para que as mudas cresçam.

Para crescer alecrim de um corte, recorte cerca de 3 centímetros de uma haste de uma planta de alecrim existente. Apare as folhas da parte inferior de 1 ½ polegadas e dobra a maior parte do corte no solo em um pote de 3 polegadas. Manter o solo ao redor do corte úmido, mas não encharcado e mantê-lo em um local ensolarado que diz cerca de 60 a 70 graus F. O corte deve ser enraizado em cerca de oito semanas.

Rosemary Topiaries

Treinar alecrim em uma forma específica, como uma árvore estilo pirulito, pode levar vários anos. Treinar uma topiaria de alecrim - uma forma de cone tradicional é popular no Natal - e rotineiramente cortar a planta na forma desejada. A poda incentiva um novo crescimento nas pontas onde você corta, então quanto mais você corta, mais mato ela fica.

Tempero De Alecrim Erva

Alecrim pode ser usado fresco ou seco. As hastes são ótimos espetos para pequenos espetinhos grelhados de carne ou vegetais. Alecrim complementa a maioria das carnes, incluindo carne de porco, carne bovina, cordeiro e frango. É natural em molhos de tomate para massas e pizzas. É delicioso usado em pães rústicos como a foccacia ou em batatas assadas.

Rosemary tem um sabor forte, então use um leve toque até saber o quanto você gosta em uma receita particular.

Instruções passo a passo para uma topiaria festiva de alecrim

Receita de recheio de alecrim com alho