Índice:
- Tipos de abobrinha
- Como Forno De Abobrinha
- Como grelhar o abobrinha
- Grelhar abobrinha diretamente na grelha
- Grelhar abobrinha em uma cesta de grelha ou pacote de folha
- Como refogar abobrinha
- Como assar abobrinha
- Como assar abobrinha
- Como assar abobrinha
- Cozimento com abobrinha
- Como cozinhar abobrinha no microondas
- Como a vapor de abobrinha
- Como cozinhar flores de abobrinha
Abobrinha é um jardim e fazendeiros mercado verão favorito, e é fácil acabar com uma colheita abundante. Para ajudá-lo a usar este veggie enquanto estiver na estação (a menos que você já esteja planejando congelar abobrinha extra), aqui estão todas as maneiras de cozinhar abobrinha - incluindo assar, refogar, fritar, grelhar e assar - para que você possa experimentar métodos de cozinhar abobrinha quando você precisa misturar as coisas. A melhor maneira de cozinhar abobrinha depende do sabor e textura que você está desejando (abobrinha grelhada terá um sabor esfumaçado; abobrinha grelhada é super macio e rápida), então saber cozinhar abóbora abobrinha algumas maneiras significa que você satisfaz seus desejos e aproveite ao máximo seus legumes.
Tipos de abobrinha
Abobrinha, um tipo de abóbora de verão, é tão fácil de cultivar em hortas caseiras que você pode acabar com uma superabundância deste vegetariano saboroso. Felizmente, há toneladas de receitas frescas de abobrinha para experimentar. Abobrinha, que pode ser encontrada em variedades verdes, amarelas e listradas, é baixa em calorias e rica em vitamina C e embala uma dose saudável de potássio.
Como Forno De Abobrinha
Abobrinha frita no forno é super simples de preparar. Tudo que você precisa fazer é cortá-lo, jogá-lo em um fio de óleo ou molho de salada e enrolá-lo em uma mistura de migalhas de pão, páprica e queijo parmesão. Em seguida, assar suas fatias de abobrinha por 9 a 11 minutos a 450 ° F e divirta-se.
Como grelhar o abobrinha
Dependendo da forma que você quer comer sua abobrinha grelhada, há algumas maneiras de grelhar. Não importa como você o corta, a abobrinha grelhada absorve um pouco daquele sabor esfumaçado que todos ansiamos durante a temporada de grelhar.
Grelhar abobrinha diretamente na grelha
Aprenda a cozinhar abobrinha na grelha e todos os seus churrascos no quintal será melhor. Fatie a abobrinha longitudinalmente em tábuas de 1/4 de polegada de espessura. Organize as fatias em uma única camada em uma assadeira e misture com sal, pimenta e um fio de azeite. Para ainda mais fácil abobrinha grelhada, abobrinha cortada ao meio longitudinalmente, corte-side para baixo na grade da grelha. Para um grelhador a carvão, grelhe a abobrinha diretamente sobre o carvão médio até ficar macio (cerca de 5 a 6 minutos), virando uma vez. Para uma churrasqueira a gás, pré-aqueça a grelha e reduza o fogo para médio. Coloque a abobrinha no grelhador sobre o fogo e grelhe, coberta, conforme indicado acima.
Grelhar abobrinha em uma cesta de grelha ou pacote de folha
Se você quiser grelhar fatias de abobrinha em cruz, você precisará usar uma cesta de grelha ou um pacote de papel alumínio para evitar que as fatias caiam entre as grades. Para grelhar abobrinha em um pacote de papel alumínio, reduza ao meio a polpa no sentido do comprimento e corte-a em fatias de 1, 2 cm de espessura. Misture com sal, pimenta e um fio de azeite. Coloque as fatias de abóbora (junto com qualquer outro veggies que você gosta) em uma folha quadrada de papel alumínio pesado. Levante duas bordas opostas da folha e feche com uma dobra dupla. Dobre as bordas restantes juntas para envolver completamente, deixando algum espaço para o acúmulo de vapor. Grelhe diretamente em fogo médio por cerca de 20 minutos.
Como refogar abobrinha
A abobrinha refogada é saborosa por si só, mas também é um ótimo prato para carne ou fatias de pão crocante. Quando você está aprendendo a cozinhar abobrinha no fogão, usando um bandolim (Mueller Áustria V-Pro Multi-Blade bandolim ajustável, US $ 29, 99, Amazon) garante que suas fatias de abobrinha são uniformes para que eles cozinhem uniformemente. Você também pode usar uma faca afiada para cortar finamente a abobrinha no sentido do comprimento ou em moedas. Coloque as fatias de abobrinha em um coador e polvilhe-as com sal e deixe descansar por 30 minutos. Enxaguar e seque. Aqueça cerca de 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Ligeiramente marrom a abobrinha em ambos os lados; isso deve levar cerca de 5 minutos. Não cubra a frigideira, ou as fatias não cozinharão uniformemente.
Obter a receita de focaccia de abobrinha
Como assar abobrinha
Baby abobrinha pode ser assado inteiro, mas qualquer coisa maior deve ser cortado em fatias ou paus. Forre uma assadeira de 13x9 polegadas (Assadeira OvenStuff, Grelhe e Assadeira, US $ 13, 48, Walmart) ou uma assadeira grande com papel alumínio e espalhe as fatias de abobrinha ou abobrinha na panela, certificando-se de não amontoá-las. Lance abobrinha em sal, pimenta e um fio de azeite. Assar cerca de 15 a 20 minutos a 425 ° f.
Como assar abobrinha
Assar courgette com recheio transforma seus legumes frescos em uma entrada. Cortar sua abobrinha ao meio longitudinalmente, em seguida, use um baller de melão para retirar um pouco da polpa, deixando uma casca que é de cerca de 1/4 de polegada de espessura. Encha como desejado, depois asse (ou grelhe) de acordo com sua receita. Aqui estão algumas idéias para recheios:
- Sirva barcos de abobrinha de inspiração mexicana, enchendo-se de feijão preto, milho e pimentas poblano.
- Use quaisquer vegetais extras, enchendo os barcos com frango, tomate e qualquer resto de vegetais que você tenha à mão.
- Transforme a abobrinha em um jantar saudável com salmão, pimentão e recheio de pão ralado.
Como assar abobrinha
Grelhar abobrinha no forno é uma maneira rápida de adicionar um lado de vegetais para a sua refeição. Corte as abobrinhas em fatias de 1 / 4- a 1/2 polegada de espessura. Organize as fatias em uma única camada em uma assadeira rasa e, em seguida, regue com azeite. Polvilhe com sal e pimenta e misture bem. Grelhe 4 a 5 centímetros do fogo por 2 a 3 minutos, dependendo da espessura de suas fatias, ou até ficarem macias.
Obter a receita de chips de abobrinha
Cozimento com abobrinha
Abobrinha pode ser um ótimo complemento para bolos e cupcakes. Isso os mantém úmidos enquanto adiciona uma porção saudável de vegetais às suas doces indulgências. E pão de abobrinha caseira é sempre popular. Na maioria dos produtos assados, a receita pede abobrinha ralada. Recomendamos usar o lado grosso de um ralador de caixa para rasgar abobrinha para sobremesas e pães.
Obtenha a receita do queque do abobrinhaComo cozinhar abobrinha no microondas
Para uma maneira super rápida de cozinhar abobrinha, use seu microondas. Coloque fatias de 1/4 de polegada de espessura em uma caçarola pequena com 2 colheres de sopa. agua. Microondas, coberto, por 4 a 5 minutos ou até ficar crocante, mexendo duas vezes no meio do tempo de cozimento.
Como a vapor de abobrinha
Abobrinha fumegante é rápida, fácil e uma ótima maneira de obter um lote grande do veggie cozido rápido para servir com o jantar ou adicionando a outras receitas. Corte a abobrinha em fatias de 1/4 de polegada de espessura. Em uma panela grande, leve uma pequena quantidade de água para a tigela, coloque as fatias de abobrinha em uma cesta de vapor e adicione a cesta à panela. A cesta de vapor deve ficar acima da água, não dentro dela. Vapor 4 a 6 minutos ou até ficar crocante.
Como cozinhar flores de abobrinha
Sim, você pode cozinhar com flores de abobrinha (também conhecidas como flores de abóbora)! Existem algumas maneiras de incorporar essas flores comestíveis em sua cozinha: use-as como um enfeite, coloque-as em um bolo ou adicione-as aos seus tacos. Uma das maneiras mais simples de experimentar flores de abobrinha é fritá-las levemente. Comece enchendo as flores com um queijo semidoce, como queijo de cabra ou havarti. Misture uma massa. (Experimente 1 xícara de farinha e uma pitada de sal com água de seltzer suficiente para dar a mistura a consistência da massa de panqueca.) Mergulhe as flores recheadas na massa, em seguida, frite-as em óleo quente até dourar e crocante.
Com estes métodos de cozinhar abobrinha em seu cinto, você pode servir abobrinha de maneira diferente a cada noite da semana. Comece a sua semana com abobrinha cozida na panela, depois troque-a e sirva os legumes grelhados na noite seguinte. Além de ser um ótimo prato, a abobrinha se torna a base de um prato principal quando você aprende a cozinhar macarrão de abobrinha. Depois de dominar o básico, você pode até pensar em plantar mais abobrinha na próxima temporada.
