Quiche de ervas e queijo | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga, amolecida
• 2 3 onças pacotes de queijo creme, amolecida
• 2 xícaras de farinha de trigo
• ¼ xícara de queijo Asiago picado (1 onça)
• 2 ovos batidos
• Meia xícara e meia, creme claro ou leite
• ¼ xícara de queijo Gouda ou Havarti finamente picado
• 2 colheres de sopa de pinhão, torrado e grosseiramente picado
• 1 colher de sopa de estragão fresco ou 2 colheres de chá de estragão seco, triturado
• 1 colher de sopa de cebolinho fresco
• ⅛ colher de chá de pimenta preta rachada
• Pimentão vermelho assado picado
• Cebolinha fresca cortada

instruções

• Passo 1

  Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Para pastelaria, em uma tigela grande, bata a manteiga e cream cheese com um misturador elétrico em média a alta velocidade por 30 segundos. Bata a farinha e o queijo Asiago até formar uma massa macia. Pressione 1 colher de chá arredondada da massa uniformemente na parte inferior e até o lado de cada um dos 48 xícaras de muffin 1-3 / 4-inch não ungidas.

• Passo 2

  Para recheio, em uma tigela média, misture os ovos; meio-e-meio, creme claro ou leite; Queijo Gouda ou Havarti; pinhões; estragão; a 1 colher de sopa de cebolinha; e a pimenta preta.

• etapa 3

  Colher cerca de 1 colher de chá de recheio em cada copo muffin forrado de pastelaria. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até que uma faca inserida nos centros saia limpa. Arrefecer ligeiramente em copos de muffins. Remova com cuidado dos copos do muffin; coloque em uma grade ou travessa. Cubra com pimenta vermelha assada picada e cebolinha cortada adicional. Sirva quente. Faz 48 mini quiches.

Dicas

Prepare, leve ao forno e deixe refogar as quiches. Coloque no recipiente do freezer, selo e etiqueta. Congelar por até 3 meses. Para usar, descongele na geladeira durante a noite. Arrume as quiches na assadeira. Aqueça em forno a 325 graus F durante 10 a 15 minutos ou até aquecer.

Fatos Nutricionais

Por porção: 77 calorias (4 g de gordura saturada, 0 g de gordura poliinsaturada, 2 g de gordura monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 53 mg de sódio, 4 g de carboidratos, 0 g de fibra, 0 g de açúcar, 1 g de proteína.