Damascos recheados com avelã | melhores casas e jardins

Ingredientes

24 avelãs (avelãs) ou pistache, descascadas
24 metades de damasco seco
12 pistache, sem casca
4 onças de chocolate meio amargo, picado
4 onças de chocolate branco, picado

instruções

Passo 1
Preaqueça o forno a 350 ° F. Espalhe as avelãs em uma única camada em uma assadeira de 15x10x1 polegadas. Asse no forno pré-aquecido cerca de 10 minutos ou até ficar ligeiramente torrado, mexendo uma vez. Coloque as nozes quentes em uma toalha de cozinha limpa. Esfregue as nozes com a toalha para remover as peles soltas.

Passo 2
Forre uma assadeira com papel alumínio ou encerado; Arranje damascos na assadeira preparada. Afrouxe suavemente as bordas de cada damasco para abrir; insira uma avelã no centro de cada damasco.
etapa 3
Coloque o chocolate meio amargo em uma tigela pequena para micro-ondas. Microondas em 70 por cento de potência (média-alta) cerca de 1 minuto ou até derreter e homogeneizar, mexendo a cada 15 segundos. Usando um garfo, mergulhe 12 dos damascos recheados com avelã, um de cada vez, em chocolate meio amargo derretido, virando para cobrir completamente; bata levemente o garfo na borda da tigela para deixar o excesso de chocolate pingar na tigela. Devolva os damascos à assadeira. Separe o chocolate semisweet restante.
Passo 4
Coloque o chocolate branco em uma tigela pequena para micro-ondas. Microondas em 70 por cento de potência (média-alta) cerca de 1 minuto ou até derreter e homogeneizar, mexendo a cada 15 segundos. Usando um garfo, mergulhe os damascos restantes, um de cada vez, em chocolate branco derretido, virando para cobrir completamente; bata levemente o garfo na borda da tigela para deixar o excesso de chocolate branco pingar na tigela. Coloque os damascos na assadeira preparada. Separe o restante do chocolate branco.
Passo 5
Frite os damascos na assadeira por cerca de 1 hora ou até que o chocolate esteja pronto.
Passo 6
Microondas o chocolate meio amargo restante em 50 por cento de poder (médio) cerca de 30 segundos ou até a consistência garoa; regue os damascos cobertos com chocolate branco.
Passo 7
Microondas o chocolate branco restante em 50 por cento de poder (médio) cerca de 30 segundos ou até a consistência garoa; regue os damascos cobertos com chocolate meio amargo.
Passo 8
Acrescente os damascos na assadeira cerca de 1 hora a mais ou até que o chocolate esteja pronto. Guarde em um recipiente hermético em local fresco e seco.