Costeletas havaianas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 4 libras de costeletas de carne de porco, cortadas em pedaços de tamanho de serviço
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de vinagre
• ¾ xícara de molho de pimenta
• ¾ xícara de água
• 1 8 onça pode abacaxi esmagado
• ½ xícara de cebola picadinha
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de mostarda amarela

instruções

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 15x10x2 polegadas com papel alumínio. Arrume as costelas, com os lados carnudos para baixo, em uma única camada na panela. Cubra e leve ao forno a 350 graus F durante 45 minutos.

• Passo 2

  Enquanto isso, para o molho, em uma panela de 2 litros misture o açúcar mascavo e o amido de milho. Junte o vinagre, o molho de pimenta, a água, o abacaxi não-refinado, a cebola, o molho de soja e a mostarda. Cozinhe e mexa em fogo médio até engrossar e borbulhar; cozinhe e mexa mais 2 minutos.

• etapa 3

  Retire a assadeira do forno. Drene a gordura das costelas. Vire as costelas com os lados carnudos para cima. Colher 2 xícaras de molho sobre as costelas. Reserve o molho restante na panela. Cubra as costelas e asse por cerca de 45 minutos ou até que as costelas estejam macias. Retire as costelas para uma travessa. Aqueça o molho na panela; sirva com costelas. Faz 6 a 8 porções.

Trocas dietéticas:

4 outros carboidratos, 4-1 / 2 carne de gordura média.

Fatos Nutricionais

Por porção: 558 calorias (7 g de gordura saturada, 89 mg de colesterol, 992 mg de sódio, 57 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 39 g de proteína.