Colheita de succotash | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 2 fatias de bacon picado
• 1 dente de alho fatiado
• 4 xícaras de mostarda picadinha
• 1 pacote de 12 onças grãos de milho congelados, descongelados (2 1/2 xícaras)
• 1 pacote de 10 onças congelado feijões-de-lima ou soja doce congelada (edamame), descongelado (2 xícaras)
• ¾ xícara meio e meio ou creme claro
• 2 colheres de sopa de salva fresca
• ½ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída

instruções

• Passo 1

  Em uma frigideira de 12 polegadas, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Com uma escumadeira retire o bacon da frigideira e escorra nas toalhas de papel; deixou de lado. Adicione o alho à frigideira. Cozinhe por 30 segundos. Junte a mostarda, o milho e o feijão; cozinhe e mexa por 3 minutos ou até que a mostarda amoleça. Mexa em meio e meio, sal, pimenta e salsa. Traga para ferver. Transfira para um prato de servir. Polvilhe com bacon reservado.

Fatos Nutricionais

Por porção: 170 calorias (3 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 3 g de gordura monoinsaturada), 15 mg de colesterol, 262 mg de sódio, 21 g de carboidratos, 4 g de fibra, 2 g de açúcar, 7 g de proteína.