Costelas de gengibre grelhadas | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 1 cebola média picada (1/2 xícara)
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• ⅓ xícara de catchup
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
• 4 libras costelas de lombo de porco ou costeletas de carne

instruções

• Passo 1

  Para o molho, em uma frigideira média, cozinhe a cebola em óleo em fogo médio por cerca de 4 minutos, até a cebola ficar macia. Junte o ketchup, o suco de laranja, o açúcar mascavo, o pimentão e o gengibre. Continue cozinhando em fogo médio por cerca de 5 minutos ou até engrossar levemente. Apare a gordura da carne. Corte as costelas em pedaços de tamanho de serviço.

• Passo 2

  Organize carvões pré-aquecidos em torno de uma bandeja em uma grelha coberta. Teste para fogo médio acima da panela. Coloque as costelas na grelha sobre a pingadeira. Cubra e grelhe por 1-1 / 4 a 1-1 / 2 horas ou até que as costelas estejam macias e não restem rosa, escovando com molho nos últimos 10 minutos de grelhar. Faz 6 porções.

Fatos Nutricionais

Por porção: 313 calorias (8 g de gordura saturada, 79 mg de colesterol, 245 mg de sódio, 8 g de hidratos de carbono, 1 g de fibra, 19 g de proteína.