Relish de milho grelhado | melhores casas e jardins

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha
• 2 dentes de alho picados
• 2 espigas frescas de milho, descascadas e limpas
• 1 colher de chá de pimenta em pó
• 1 abacate pequeno, cortado ao meio, sem sementes, descascado e cortado
• ½ xícara de pimentão vermelho picado
• ¼ xícara cortada coentro fresco
• ¼ colher de chá de sal

instruções

• Passo 1

  Em uma tigela média, misture o suco de limão, o azeite e o alho. Pincele o milho levemente com a mistura de suco de limão. Reserve a mistura de suco restante. Polvilhe o milho com pimenta em pó.

• Passo 2

  Coloque o milho no grelhador diretamente em fogo médio por 25 a 30 minutos ou até que o milho esteja macio, virando de vez em quando.

• etapa 3

  Enquanto isso, misture abacate, pimentão, coentro e sal na mistura reservada de suco de limão. Cortar grãos de milho cozidos de espigas; mexa na mistura de abacate. Faz 8 (porções de 1/4 xícara).

Fatos Nutricionais

Por dose: 68 calorias (1 g de gordura saturada, 0 mg de colesterol, 82 mg de sódio, 7 g de hidratos de carbono, 2 g de fibra, 1 g de proteína.