Bolo de caneca de gengibre | melhores casas e jardins

Ingredientes

• Spray de cozinha antiaderente
• ½ xícara de cranberries secos
• 1 colher de sopa de suco de laranja
• ½ bolo de 10, 3 onças congelado com sabor de gengibre *
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de baunilha
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ¼ colher de chá de sal kosher
• 1 receita Bourbon Hard Sauce
• 3 cerejas doces escuras com caules (opcional)

instruções

• Passo 1

  Cobrir o interior de 3 canecas de 6 onças microondas-seguras com spray de cozinha antiaderente; deixou de lado. Coloque cranberries e suco de laranja em uma tigela média microondas segura. Microondas com 100% de potência (alta) por 30 segundos. Deixou de lado.

• Passo 2

  Corte o bolo em pedaços de 2 polegadas. Coloque o bolo em um processador de alimentos. Cubra e processe até que as migalhas se formem. Adicione a manteiga, o ovo, a baunilha, o fermento e o sal. Cubra e processe até formar uma massa. Mexa a massa na mistura de cranberry.

• etapa 3

  Colher massa em canecas. Microondas com 100% de potência (alta) por 2 minutos ou até que um palito inserido próximo ao centro saia limpo. Sirva quente coberto com molho duro Bourbon e cerejas, se desejar.

*

Se você não for capaz de encontrar o bolo de libra com sabor de pão de gengibre, substitua 1/2 de um bolo simples e acrescente 1/8 colher de chá de cada gengibre moído e canela moída à massa.

Molho Duro Bourbon:

Em uma tigela pequena, misture 1/4 xícara de manteiga, amolecida, 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro e 1 colher de chá de bourbon ou baunilha. Mexa até combinar.

Fatos Nutricionais

Por porção: 542 calorias (20 g de gordura saturada, 1 g de gordura poliinsaturada, 8 g de gordura monoinsaturada), 160 mg de colesterol, 707 mg de sódio, 54 g de carboidratos, 2 g de fibra, 39 g de açúcar, 4 g de proteína.