Barras de frutas e nozes | melhores casas e jardins

Ingredientes

• ⅓ xícara de açúcar granulado
• Meia xícara e meia ou creme claro
• ¼ xícara de manteiga
• 1 pacote de 3 onças cream cheese, amolecido
• 2 xícaras de açúcar em pó peneirado
• 1 xícara de frutas secas mistas picadas
• ½ xícara de nozes picadas
• ½ colher de chá de baunilha
• 1 ½ libra mergulhando chocolate ou revestimento de confeiteiro

instruções

• Passo 1

  Forre uma assadeira de 8x8x2 polegadas com papel alumínio, estendendo a folha sobre as bordas da panela. Manteiga a folha; Ponha a panela de lado.

• Passo 2

  Em uma panela pesada de 2 litros, misture o açúcar, o creme de leite e a manteiga de 1/4 xícara. Cozinhe em fogo médio até ferver, mexendo sempre para dissolver o açúcar. Isso deve levar cerca de 8 minutos.

• etapa 3

  Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 3 minutos. Mistura deve ferver a uma taxa moderada, constante ao longo de toda a superfície. Retire a panela do fogo. Adicione o queijo creme; mexa até ficar homogêneo. Adicione o açúcar em pó, frutas secas, nozes e baunilha; mexa até ficar bem combinado. Espalhe a mistura na forma preparada. Refrigere cerca de 1 hora ou até ficar firme. Quando estiver firme, use papel alumínio para levantar doces da panela; corte doces em retângulos de 2x1 polegadas.

• Passo 4

  Derreta o chocolate ou o revestimento de confeiteiro. Com cuidado, mergulhe os retângulos, um de cada vez, no chocolate derretido. Deixe o revestimento em excesso pingar retângulos. Coloque os retângulos mergulhados em uma assadeira forrada com papel encerado até secar. Guarde bem coberto na geladeira. Faz 32 barras de chocolate.

Dicas

Até 1 semana antes prepare as barras de chocolate. Guarde na geladeira em um recipiente bem coberto.

Fatos Nutricionais

Por dose: 201 calorias (8 g de gordura saturada, 8 mg de colesterol, 27 mg de sódio, 25 g de hidratos de carbono, 1 g de proteína.